Cookies s Jung Basis Rühr
Cookies s Jung Basis Rühr
Zmes Jung Basis Ruhr je ideálna aj pre výrobu chutných cookies - stačí do receptúry namiesto oleja pridať margarín/maslo/Zela delikates a vaječnú melanž podľa našej receptúry. Pre ešte chutnejšiu verziu s prídavkom čokoládovej dekorácie.
Cesto:
| 1000 g | Jung Basis Rühr | |
| 750 g | Zela delikates | |
| 200 g | Tekutá vaječná melanž | |
| 500 g | pšeničná múka T 512 | |
| 300 g | cukor kryštál | |
| 150 g | vlašské orechy jemne sekané | |
| 400 g | Čokoládová dekorácia Zeelandia |
Technologický postup
Všetky suroviny okrem čokoládovej dekorácie miešame lopatkou pri pomalom chode stroja cca 5 min. Tesne pred domiešaním pridáme čokoládovú dekoráciu a domiešame. Hotové cesto dávkujeme zmrzlinovou naberačkou na plechy pokryté pečným papierom.
Pečieme pri 170°C cca 17 min. v závislosti od typu pece a navážky.
Výrobok je vhodný pre rodinné balenia.
Dodatočné informácie
Receptúra pre 120 ks cookies á 25 g.
