Velvet Purple muffin 22 ks
Velvet Purple muffin 22 ks
Skvelý šťavnatý Velvet Purple muffin - ideálny ako pre pekárov, tak cukrárov a Horeca segment. Jeho šťavnatú bobuľovú chuť a arómu si vychutnajú ako dospelí, tak aj deti.
Receptúra
| Skupina | Hmotnosť / Objem | Jednotka | Produkt |
|---|---|---|---|
| Hmota: | 1000 | g | Velvet Purple Cake |
| 260 | g | Tek. vaječná melanž | |
| 260 | g | rastlinný olej | |
| 260 | g | voda | |
| 22 | ks | muffin alebo tulip papierové formičky | |
| Dozdobenie žmolenka: | 75 | g | polohrubá múka |
| 75 | g | kryštálový cukor | |
| 75 | g | Zeelandia pekársky margarín |
Technologický postup
Všetky suroviny šľaháme 5 minút s metličkou na tretej rýchlosti.
Hmotu rozvážime do formičiek po 80 g, dozdobíme žmolenkou a pečieme pri teplote 160 °C cca 30 – 35 minút.
Obdobne viete pripraviť aj chlebíček v papierovej formičke a pod.
