Quick 96

Emulgovaná pasta, ktorá má viacero použití. Jej základné použitie je ako rýchlošľahacia pasta pri klasickej výrobe piškótových korpusov a plátov a trenej hmoty. Okrem toho je ideálna aj do parených buchiet a knedlí na ich stabilizáciu.

Návod na použitie

Základná receptúra:
piškóta 2 - 4,5 % a trená hmota 1,5 - 5 % (max.) v prepočte na množstvo vajec a vody.

Vo všetkých týchto aplikáciách však treba dodržať legislatívne nariadenie - maximálny prídavok podľa druhu použitia - viď špecifikácia výrobku.

Balenie

Produkt	Hmotnosť / Objem	Kód
Quick 96	vedro 10 kg	10002490