Bielka vyšľaháme s cukrom na tuhý sneh a opatrne vmiešame vaječné žĺtka s preosiatym kakaovým práškom a sódou bicarbónou. Pripravenú zmes rozotrieme do 2 plechov o rozmere 30x40cm.

Pečieme pri 200°C cca 10-12 min.

Odpečené pláty natrieme malinovým džemom.

Tvarohovú náplň vymiešame s vyšľahanou Ken Presto a natrieme medzi pláty tak, že v strede necháme voľný priestor a nastriekame Ken Trufa.

Necháme stuhnúť.

Po stuhnutí narežeme na pásy a celé polejeme čokoládovou polevou a  pokrájame na kusy požadovanej veľkosti a hmotnosti.