CHOCOMISÚ - prekvapte svoju návštevu a zákazníkov skvelou chuťou
CHOCOMISÚ - prekvapte svoju návštevu a zákazníkov skvelou chuťou
Jedinečné spojenie čokolády a smotany - to je KEN TRUFA - hotová parížska smotana. Zeelandia je výhradným dovozcom KEN smotán na Slovensku. KEN TRUFU stačí dobre vychladenú vyšľahať pri strednej rýchlosti a použiť na mnoho cukrárskych aplikácií - či už klasické parížske rožky, špice, banánovú alebo skvelú čoko-višňa tortu, chrumkavé rezy, cigáro, chocomisú a trufle guličky a pod.
Suroviny:
| KEN TRUFA | ||
| káva | ||
| Váš obľúbený likér | ||
| upečené pláty Cesta čokoládového | ||
| kvalitný kakaový prášok |
Technologický postup
Pomer surovín je na Vás - záleží na intenzite chuti akú chcete dosiahnuť a veľkosti použitej misky.
Do misky dáme plát upečeného kakaového cesta - polejeme ho kávou a likérom a potrieme vrstvou vyšľahanej parížskej smotany KEN TRUFA. Opakujeme podľa výšky misky. Nakoniec potrieme s vyšľananou KEN TRUFA a posypeme kakaovým práškom. Dáme schladiť a podávame.
