Čokoládovo-malinové poháre s karamelom
Čokoládovo-malinové poháre s karamelom
Úžasná kombinácia chutí KEN Trufy zjemnenej so smotanou a Fruitful Malina v pohári. Náplne sú preložené kúskami upečeného karamelového cesta a efektne dozdobené karamelovými srdiečkami, čokoládovou dekoráciou a čerstvými malinami.
Cesto:
| 35 g | Cesto Karamelové | |
| 18 g | Tekutá vaječná melanž | |
| 18 g | rastlinný olej |
Náplň 1:
| 250 g | Ken Trufa | |
| 200 g | KEN Lactea 35% nesladená | |
| 25 g | cukrárske kakao |
Náplň 2:
| 330 g | Fruitful Malina |
Dozdobenie:
| kúsky upečeného cesta v tvare srdiečok, maliny, čok. dekorácie a pod. |
Technologický postup
Všetky suroviny na korpus šľaháme pri najvyšších otáčkach 5 minút.
Zmes rozotrieme na hrubší plát na plechu vystlanom s papierom na pečenie a pečieme pri teplote 175°C počas 15minút.
Medzitým si vyšľaháme Ken Trufu spolu s Ken Lactea a ručne primiešame kakaový prášok. Tento krém striedavo plníme do pohárov s malinovým Fruitfulom a podrvenými omrvinkami karamelového korpusu.
Povrch dozdobíme zvyšnými vykrojenými ozdobami z Cesta karamelového, čokoládovou dekoráciou a čerstvými malinami.
Dodatočné informácie
Pre 3 ks.
