Jogurtové poháre s jahodami
Jogurtové poháre s jahodami
Svieža kombinácia kvalitnej smotany a kyslastej Jogurtovej náplne dokonale farebne aj chuťovo prepojená s jahodovým gélom. Ideálna nielen pre oslavy v letnom období, poteší v dobre vychladených pohároch na každej letnej párty, oslave a dokonca v mini verzii aj v ponuke candy baru na svadbe.
Receptúra
| Skupina | Hmotnosť / Objem | Jednotka | Produkt |
|---|---|---|---|
| Hmota: | 25 | g | Cesto Jogurtové |
| 15 | g | Tekutá vaječná melanž | |
| 15 | g | rastlinný olej | |
| 15 | g | voda | |
| Náplň do mini guličiek: | 40 | g | Jahodový gél |
| Náplň do pohárov: | 400 | g | Ken Presto |
| 400 | g | Jogurtová náplň | |
| Ovocná zložka do pohárov: | 240 | g | Fruitful Jahoda |
Technologický postup
Suroviny na korpus vymiešame s lopatkou 5 minút pri stredných otáčkach.
Dávkujeme do silikónovej formičky o priemere 30 mm, do stredu drezírovacím vreckom nadávkujeme jahodový gél.
Pečieme 10 - 12 minút pri teplote 160 °C.
Do jogurtovej náplne vmiešame tekuté Ken Presto a pomocou lopatky vymiešame do jogurtovej konzistencie. Do pohára dávkujeme jogurtovú náplň striedavo s Fruitfulom Jahoda, povrch dozdobíme upečenou guličkou z cesta jogurtového a čerstvými jahodami.
Dodatočné informácie
pre 8 ks á 130 g.
