Nanuky z Jung Basis Rühr
Nanuky z Jung Basis Rühr
Nanuky z Cesta Jung Basis Rühr potešia nielen deti - jednoducho ich pripravíte pomocou silikónovej formy a paličiek na nanuky. Hotové polejeme ľubovoľnou čokoládovou polevou a dozdobíme podľa fantázie alebo podľa príležitosti na oslavu - narodeniny, meniny, Valentín a pod.
Receptúra
| Skupina | Hmotnosť / Objem | Jednotka | Produkt |
|---|---|---|---|
| Cesto: | 300 | g | Jung Basis Rühr |
| 170 | g | vajcia/váha po rozbití | |
| 145 | g | rastlinný olej | |
| 30 | g | Arabesque Noir 58 % Zeelandia | |
| Dozdobenie: | 200 | g | Arabesque Noir 58 % Zeelandia |
Technologický postup
Všetky suroviny miešame lopatkou pri pomalom chode stroja cca 5 min. Vymiešané cesto dávkujeme do foriem na nanuky, ktoré sme vystriekali s Carlex Spray ešte pred vložením paličky.
Navážka na jeden kus je 50g.
Pečieme pri 175-180°C cca 20-25 min. v závislosti od typu pece.
Po vychladnutí opatrne vyberieme z foriem.Uložíme do mrazu a po zmrazení máčame do rozpusteného Arabesque Noir 58%.
Dohotovíme podľa fantázie.
Dodatočné informácie
cca pre 12 ks nanukov na paličke ( podľa veľkosti formy) á 60 g.
